Gefülltes Huhn

Das Huhn mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Semmelwürfel mit Ei, Milch und gehackter Petersilie durchmischen, angeröstete Zwiebel dazugeben und durchziehen lassen. Das Hendl mit der Semmelmasse füllen und in eine befettete Auflaufform setzen. Geschälte, halbierte Kartoffel und ganze oder halbe Äpfel in der Pfanne verteilen. Einen Schöpfer Wasser dazu und bei 180 Grad ca. 90 min (kommt auf die Größe des Huhnes an) im Rohr braten. Ab und zu mit dem Bratensaft übergießen.