Zitronen Kräuter Hendl

Zutaten:

• 4 Hendlbrustfilets von Stöger’s Hendl
• 2 Zitronen (Saft und abgeriebene Schale)
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 EL Olivenöl
• Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie), gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einer Schüssel Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Olivenöl und die gehackten Kräuter gut vermischen.
2. Die Hendlbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in die Marinade legen. Mindestens 30 Minuten, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
3. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
4. Die marinierten Hendlbrustfilets aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen.
5. Die Filets etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und schön gebräunt sind.
6. Vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen, dann servieren.

Genießen Sie das gegrillte Zitronen-Kräuter-Hendl mit einem frischen Salat oder sommerlichem Gemüse!